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レッスンレポート

第3土曜日の午前はカルチャーアカデミー イオン各務原教室でレッスンです☆
今日は秋の体験教室でいつもの生徒さんと新しく1名様ご参加があり、来月からお申し込みいただきました。ありがとうございます^^
体験の方がいつもはコーヒーを飲むことが多く紅茶はティーバッグばかりと言われ、早速家にある紅茶のリーフタイプを淹れてみますと言っていただけました。紅茶に興味を持っていただけて嬉しいです

今回は「インド紅茶の産地別特徴」
産地ごとの特徴をお話しながら、それぞれ試飲していただきました。
・ダージリン 2012 セカンドフラッシュ マーガレットポープ
・アッサム
・ニルギリ (パッションフルーツを使ってアレンジ)
同じインドで生産される紅茶でも飲み比べると違いがわかると思います!

2012+09+046_convert_20120915202227.jpg
お菓子は右がロールケーキ、左がマカロン アミアンを焼いて持っていきました。
2012+09+048_convert_20120915202430.jpg
ロールケーキの中はフォションのラズベリーアモンドクリームをはさみましたよ
2012+09+045_convert_20120915202334.jpg
左のマカロンアミアンは北フランスの郷土菓子でアーモンドたっぷりに卵、はちみつ、アプリコットジャムを入れた生地で外はカリッと、中はねっとりしてアーモンドの風味がいきた素朴な焼き菓子です。
(焼く前の生地で寝かせています)
2012+09+060_convert_20120915202710.jpg

好みの産地はみつかりましたか?
これからは涼しくなってくるので、温かい紅茶が美味しい季節です!
ご自宅でも美味しい紅茶を淹れて楽しんでくださいね~

10月から新規の方を募集しております
紅茶の楽しみ方を学んで、より潤いある生活を送りませんか?
紅茶が好きな方、興味のある方、お待ちしております。
見学もできますので、ぜひお越しください。

~美味しい紅茶の楽しみ方~ 紅茶教室
お申し込み・お問い合わせ先
カルチャーアカデミー岐阜新聞・岐阜放送 ≪イオン各務原教室≫ イオンモール内
TEL 058-383-7833

講 師:笠原 鮎子
開講日:第3土曜日 10:30~12:00
受講料:6300円 (3か月分)
材料費:1500円 (3か月分)

10月 産地別特徴~セイロン~
11月 ロイヤルミルクティー
12月 クリスマスパーティー (アレンジティーを紹介)

プロフィール

tea advise ayuko kasahara

Author:tea advise ayuko kasahara
TEA tres R  笠原鮎子

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