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ティーレッスンレポート

先週、各務原のキャトルカフェをお借りして「美味しい紅茶の淹れ方」をお話しました。
いつも来てくださる方や久しぶりにお会いする方もいらして楽しみにしておりました^^
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今回のテーブルコーディネートはテーブルランナーとティーマットはシックな色にして、お皿やお花、ペーパーナプキンを春らしくポップにしましたよ☆
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紅茶は毎回3種類試飲していただきますが、今回はニルギリ・ウバ・ダージリンです
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そして今回はクリームティーセット(紅茶+スコーン)をお楽しみいただきました
スコーンはキャトルカフェさんの手作りです! ≪クルミとクランベリーのスコーン≫
私はこのスコーンが大好きです♡ 体に優しい材料(豆乳・全粒粉など)で作られていて、そのままでも美味しく少し香ばしくしっとりしています。
こちらのスコーンお持ち帰りで購入できますよ
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スコーンといえばクロテッドクリームとジャムをつけていただきます
紅茶にはスコーンが良く合い、紅茶を引き立ててくれます
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他にリンゴのコンポート入りチョコレートケーキを焼きました。
リンゴを細かく刻んでバニラビーンズとはちみつで柔らかくなるまで煮詰めて、チョコケーキに入れてしっとりシンプルなお菓子です。
9マスのお皿に7名様のお菓子とお花を飾りました
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ベテランの方が多かったのでクイズを出したりしながら、和気あいあいと楽しいレッスンでした!
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました^^
 
準備を手伝ってくれたJちゃん、片付けを手伝ってくださった方々、ありがとうございましたm(__)m
キャトルカフェさんのいつもありがとうございます。

次回キャトルカフェでのレッスンは6月頃予定しております。
日にちと内容が決定しましたら、ご案内致します。

5月20日(日)は柳ヶ瀬の伊吹堂で「アイスティー」を行います。
午前の部10:30~ ・午後の部14:00~ 夕方の部は楽しくお茶会16:30~
アイスティーのレッスンは2700円 お茶会は1700円
ご参加お待ちしております
お申し込み:ティーアドバイザー 笠原 鮎子まで 090-2135-0884

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こちらこそ、いつも素敵なレッスンをありがとう☆
来月も楽しみにしてます♪
いつもありがとうね^^
来月は大勢で楽しいお茶会なりそうだな♪
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Author:tea advise ayuko kasahara
TEA tres R  笠原鮎子

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